Colombia: precio del cerdo al consumidor creció 3,1 % en agosto de 2025

El precio de la carne de cerdo al consumidor mantiene su competitividad respecto a la res y el pollo al ser el de menor incremento.

Gráfico 1: Variaciones porcentuales del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de las principales proteínas de origen animal en Colombia, agosto de 2025.

Elaborado por el Departamento de Economía y Sostenibilidad 333 Latinoamérica son datos del DANE. — Gráfico 1: Variaciones porcentuales del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de las principales proteínas de origen animal en Colombia, agosto de 2025. Elaborado por el Departamento de Economía y Sostenibilidad 333 Latinoamérica son datos del DANE.

El IPC de la carne de cerdo y derivados para el mes de agosto exhibió una variación anual de 3,07 %, la cual resulta inferior al incremento de la carne de ave (3,39 %) y de la carne de res (6,19 %).

Respecto al pasado julio, la variación del IPC de la carne de cerdo fue de -0,77 %.

En lo corrido del año, los precios del cerdo al consumidor han descendido a razón de 1,29 %.

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Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad 333 Latinoamérica | Fuente: Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) | https://www.dane.gov.co/

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